Luksusbuffet / Slagterens favorit

• Lakseriette med grønt og ristet rugbrød chips
• Appelsinmarineret andebryst med ristet mandeldrys
• Små ovnbagte kartofler med gulerødder, rødløg og honning
• Stegt kalveculotte med Gremulata
• Svampesauce med timian
• Aspargessalat med spinatblade, sesam, semidryed tomater og rødløg
• Skovbær mousse med havregrumbel
• Brød og smør

Minimum 12 personer.
 

• Gillelejeskinke med mango/melon/æblesalsa
• Unghanebryst med estragoncreme
• Okseroast med provence
• Perlespelt med lemon vinaigrette
• Cæsarsalat med croutons og parmasan
• Kartoffeltærte a la provence
• Emmenthaler og røget brie med tomat chutney med ristet mandler
• Landbrød og smør

Minimum 12 personer.