Slagter Schmelling

Julefrokost

Julebuffet

• Peberrodssild med æbler og kogte æg
• Lakseterrine med toppet urtecreme
• Gul kyllingesalat med hjemmerøget bacon
• Stegt flæsk med løg og timian/æblekompot
• Farseret kamsteg med waldoffsalat, bagte rødbeder og knuste kartofler med timian
• Risalamande med kirsebærsauce
• Groft brød og smør

Minimum 12 personer.

Vis mere
Pr. person
Kr.
269,00

Alt er hjemmelavet og når det er kvalitet, der bestemmer dit valg.

Varm-selv-menu

• Dampet laks med sauce verte og rustikt landbrød
• Orange-marineret andebryster
• Stegte kartofler i honning og hasselnødder
• Frisk rødkålsalat med pære, appelsin og parmesanost
• Rødvinsglace
• Cheesecake med saltkaramel og syltede kirsebær

Minimum 12 personer.

Vis mere
Pr. person
Kr.
225,00

Alt er hjemmelavet og når det er kvalitet, der bestemmer dit valg.

Julemenu

• Julesild med æbler og rødløg
• Lun fiskefilet med remoulade og citron
• Stegt ribbenssteg med rødkål og surt
• Æg og rejer med hjemmerørt mayo.
• Lun leverpostej med hjemmerøget bacon og ristede svampe
• Skæreost og brie med frisk frugt
• Rugbrød, franskbrød, kiks, smør og fedt

Minimum 10 personer.

Vis mere
Pr. person
Kr.
169,00

Alt er hjemmelavet og når det er kvalitet, der bestemmer dit valg.

Tilvalg, min. 10 pers.

Hvide sild med løg og kapers 
 kr. 18,00
Kryddersild med dilddressing 
 kr. 18,00
Laksepaté med sauce verte 
 kr. 35,00
Røget laks med røræg 
 kr. 42,00
Dyrlægens natmad med sky og løg 
 kr. 18,00
Mørbrad ala creme 
 kr. 39,00
Stegt julemedister med surt 
 kr. 29,00
Æbleflæsk med løg og æbler 
 kr. 29,00
Sylte med sennep og rødbeder 
 kr. 18,00
Risalamande med kirsebærsovs 
 kr. 35,00
Frugtsalat med groft chokolade 
 kr. 40,00